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※赤文字の日は定休日です
※ネット・メール・FAXのご注文は年中無休・24時間受付しています。
お電話でのご注文は、月~金曜日の9時から17時まで承っております。
〔飲食・フード〕
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【黒拭き漆】
布に黒漆を混ぜた漆をしみこませ、木地を何度も拭いて、漆をすり込んでいく方法です。スリ漆ともいいます。木目を活かした技法です。
炒め物、煮物にお勧めです。
木のレードル類は、あたりが優しいので
荷崩れしにくく、麻婆豆腐にも使えます。




この玉ひしゃくは、煮崩れしないという情報を入手いたしました。
そこで、店長 中嶋陽子は、麻婆とうふに挑戦・・・
お鍋が黒なので同化してしまって、
わかりにくいかもしれませんが・・・
これでも、結構かき混ぜていて、
この程度なので、煮崩れしないこと、
わかっていただけましたでしょうか?
後日談・・・この玉ひしゃくをお買い上げになられたお客様は、
必ずと言っていいほど麻婆とうふでお試しになられています。
黒拭き漆仕上げになっております。
すくう部分は、「はつり」といって、
のみで、ひとつひとつ、丁寧に彫ってあります。
真横から見た画像を見ていただいてわかると思うのですが
持ち手のカーブが使いやすさのポイントです。
彩庵の使いやすさの、こだわりがここでも、発揮されています。
Ⅰ様からのメール
マーボー豆腐はもちろん、なんでもフライパンからよそうのがうまくいきます。土鍋での雑炊もきれいにすくえますね。雰囲気があってよいです。
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■ 商品名 F28 はつり 玉ひしゃく 黒拭き漆
■ サイズ 33.5×9(cm)
■ 素材
天然木・漆
■ 塗り・蒔絵 黒拭き漆
■ 箱 箱なし
■ 原産国 中国
■ 価格 1365円(本体価格1300円)
御注文後セット内容を[通信欄]にお書きくださいませ。
例1) はそり汁椀 朱と溜と京布竹 箸 朱・黒ペア 例2) はそり汁椀 朱 5客組に
ようこそお越しくださいました。
カトラリー彩庵の中嶋陽子です。木の温かさ、優し
さ、柔らかさ、天然素材の安心感をどうぞ!!
別途210円(税込)でギフト使用にいたします。
のし・包装紙・リボンは・サービスです。ご注文の際、ご指定くださいませ。
HP、メール、FAXでのご注文は、年中無休、24時間承っております。
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配送会社:佐川急便 一律525円(税込)
※但し、北海道・沖縄・離島を除く
1回のお買い上げ金額の合計が、1万円以上の場合は送料サービスいたします!
沖縄・離島は、郵便になる場合がございます。